Efecto del uso de no-Saccharomyces sobre la fermentación maloláctica del vino, Cristina Reguant

Recording date: Jun 5, 2019
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Seminario 'Efecto del uso de no-Saccharomyces sobre la fermentación maloláctica del vino' impartido por Cristina Reguant, del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la Universitat Rovira i Virgili, dentro del ciclo de seminarios del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV: Gobierno de La Rioja, CSIC y Universidad de La Rioja).


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