Cómo hacer plastilina con leche

Participante:
Sara Ibáñez Martínez (11 años)

Descripción del Experimento:
"En este experimento mágico, conseguiremos transformar la leche en plastilina que podremos modelar y convertir en divertidas figuritas, y todo con materiales naturales, evitando el uso de materiales sintéticos o plásticos que tanto contaminan el medio ambiente.
Para ello, en primer lugar, calentaremos una taza de leche y luego le añadiremos cuatro cucharaditas de vinagre. Al juntarse la leche y el vinagre, se produce una reacción química en la que un ácido como el vinagre actúa sobre unas proteínas que tiene la leche, que se llaman caseína, formando grumos al coagular esta caseína.
Si colamos los grumos y los separamos del resto líquido de la leche o suero, podemos utilizar esa caseína cuajada para modelar figuritas. Incluso las podemos colorear añadiendo colorante alimentario. Si dejamos pasar un tiempo, esas figuras se quedarán duras y podrán servir para decorar nuestra habitación o para crear nuestro personaje o muñeco favorito."

Este experimento ha sido realizado bajo la supervisión de un adulto. El vídeo participa en el 'III Concurso Experimenta en casa' del programa Ciencia La Rioja, organizado por el Gobierno de La Rioja y la Universidad de La Rioja para el fomento de vocaciones científicas. Cuenta con la ayuda de la Unidad de Cultura Científica (UCC+i) de la Universidad de La Rioja y de la Fundación Española de Ciencia y Tecnológica (FECYT) - Ministerio de Ciencia e Innovación.