La Química del chocolate
Participante:
Nayra Yuste García 6 años
Descripción del Experimento:
El chocolate también puede tener varias estructuras, y una de ellas, la atemperada, es la que está más rica. En este video descubrimos cómo hacer chocolate atemperado y demostramos qué es diferente a otro chocolate en forma y sabor.
Este experimento ha sido realizado bajo la supervisión de un adulto. El vídeo participa en el 'III Concurso Experimenta en casa' del programa Ciencia La Rioja, organizado por el Gobierno de La Rioja y la Universidad de La Rioja para el fomento de vocaciones científicas. Cuenta con la ayuda de la Unidad de Cultura Científica (UCC+i) de la Universidad de La Rioja y de la Fundación Española de Ciencia y Tecnológica (FECYT) - Ministerio de Ciencia e Innovación.
