Pasta de elefante

Participante:
Paula Fernández Garrido, Mario Ezquerro Cabañas e Iago Puy Reyes . Edad 15 años

Descripción del Experimento:
"Cuando el peróxido de hidrógeno se descompone, se convierte en oxígeno (O 2 ) y agua (H 2 O). Normalmente, esta descomposición se produce muy lentamente. Pero la reacción puede hacerse más rápidamente añadiendo un catalizador. La levadura es un organismo que contiene una sustancia química especial llamada catalasa que puede actuar como catalizador para ayudar a descomponer el peróxido de hidrógeno. La catalasa está presente en casi todos los seres vivos expuestos al oxígeno y les ayuda a descomponer el peróxido de hidrógeno que se produce de forma natural.
Esto significa que si se mezcla levadura con peróxido de hidrógeno, éste se descompone rápidamente en agua y gas oxígeno. El gas oxígeno forma burbujas. Estas burbujas suelen salir del líquido y estallar rápidamente. Sin embargo, si se añade un poco de jabón para vajilla, se consigue una tensión superficial adicional que permite que las burbujas queden atrapadas y se cree mucha espuma. Esta espuma parece una pasta de dientes gigante, ¡casi tan grande como un elefante!
Como esta reacción es exotérmica, la botella y la espuma estarán calientes."

Este experimento ha sido realizado bajo la supervisión de un adulto. El vídeo participa en el 'III Concurso Experimenta en casa' del programa Ciencia La Rioja, organizado por el Gobierno de La Rioja y la Universidad de La Rioja para el fomento de vocaciones científicas. Cuenta con la ayuda de la Unidad de Cultura Científica (UCC+i) de la Universidad de La Rioja y de la Fundación Española de Ciencia y Tecnológica (FECYT) - Ministerio de Ciencia e Innovación.

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