Carbonización del azúcar
Participante:
"Aitor García Ezquerro, Elena Martínez Fernández
e Irene Zamora Miguel"
Descripción del Experimento:
"Reacción química: es un proceso por el que una o más sustancias se transforman en
otra u otras sustancias diferentes
El ácido sulfúrico es un ácido muy fuerte que es capaz de producir la deshidratación del azúcar para convertirlo en carbono puro y duro, sólido y de estructura amorfa."
Este experimento ha sido realizado bajo la supervisión de un adulto. El vídeo participa en el 'III Concurso Experimenta en casa' del programa Ciencia La Rioja, organizado por el Gobierno de La Rioja y la Universidad de La Rioja para el fomento de vocaciones científicas. Cuenta con la ayuda de la Unidad de Cultura Científica (UCC+i) de la Universidad de La Rioja y de la Fundación Española de Ciencia y Tecnológica (FECYT) - Ministerio de Ciencia e Innovación.
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