Proyecto para lograr alimentos más seguros, UCC+i Universidad de La Rioja
Recording date: Mar 19, 2018
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http://bit.ly/2FT4LoO
Lograr alimentos más seguros, a través de recubrimientos que limiten la persistencia de microorganismos alterantes y patógenos, es el objetivo del proyecto de investigación -financiado a nivel nacional y europeo- en el que colaboran ocho investigadores de las universidades de La Rioja (UR) y León (ULE), así como del Centro de Investigación Biomédica de La Rioja (CIBIR).
