Vinificación tradicional con uvas maduras, técnica más adecuada para el el vino tinto espumoso
Recording date: Sep 2, 2020
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La vinificación tradicional con uvas maduras es la técnica más adecuada para elaborar vinos base destinados a la producción de vinos espumosos tintos de calidad. Es la conclusión de la tesis de Miriam González Lázaro titulada 'Estudio de diferentes métodos de vinificación para elaborar vinos espumosos tintos de calidad'.
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